ENSALADA DE FRUTAS CON YOGURT Y QUESO

Ingredientes:

- 1 yogur sin azúcar (125 gramos),

- 50 de queso fresco para untar (tipo Philadelphia),

- 6 u 8 cdas de leche.

- Fruta al gusto:

- en este caso usé una nectarina,

- dos kiwis amarillos,

- una manzana verde

- y una manzana amarilla..

1. Mezcla con la ayuda de un tenedor el

yogur griego y el queso para untar.

Quedará una mezcla muy pastosa y densa.

2. Añadiremos cuatro cdas de leche y

mezclaremos. Comprobamos si tiene

la consistencia adecuada y si es necesario

añadimos poco a poco más leche

hasta que la salsa de yogur se desprenda

de una cuchara suavemente.

3. Coge los kiwis y pélalos. Córtalos en

rodajas muy finas y colócalos en la

base de dos platos formando un círculo

en cada uno de ellos.

Vierte la salsa de yogur sobre la fruta y

por último echa por encima los

trocitos de fruta que acabamos de picar y listo.