Brownie de Chocolate con Queso

INGREDIENTES

Para la decoracion:

180 gramos de mantequilla

55 gramos de chocolate

fondant al 70%

215 gramos de azucar

115 gramos de harina

2 huevos

Para la masa de queso:

280 gramos de queso para

untar

(tipo fhiladelphia)

65 gramos de azucar

2 huevos

Paso 1: Funde la mantequilla con el chocolate baño Maria o en

microondas, controlando que no se queme, Calienta en

fracciones de 30 segundos y retira del fuego antes de que el

chocolate se haya derretido del todo.

Paso 2: Agrega el azúcar y los 2 huevos al chocolate, mezcla bien e

incorpora la harina cernida. Revuelve con una espátula hasta

obtener una crema homogénea

Paso 3: Aparte mezcla el queso de untar con el azucar y los dos

huevos hasta lograr una crema fina.

Paso 4: Unta con mantequilla un molde cuadrado o varios moldes

individuales.

Paso 5: Vierte la crema de chocolate en los moldes.

Paso 6: Cubre con la masa de queso y mezcla ligeramente con el

mango de un cubierto hacia delante y hacia atrás para

después, al cortarlo, se vea un dibujo. Hornea a 160ºC

durante 30-40 minutos.

Dato

El chocolate contiene flavonoides,

antioxidantes que cuida nuestro

corazón y nuestras arterias.

Este plato contiene 239 calorias.

esta receta es para 6 porciones

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