Majao de Platano Verde

Majao de Platano Verde

Apunta los ingredientes

6 plátanos verdes, 2 cebollas rojas

cortadas en cuadraditos, 1/2 taza de aceite

vegetal, 2 cucharadas de culantro picado, 2

ramitas de cebollita china, 1 cucharada de aji

escabeche picado en cuadros

< Preparacion

Pelar los platanos, cortarlos en trozos de 2

cm y freirlos en el aceite. Retirarlos cuando

esten bien dorados, majarlos (chancarlos)

En una sarten dorar ligeramente la cebolla,

agregar el plano majado, culantro, cebollita 

china y el aji escabeche

< Acompañamiento

Carne aliñada

> El Dato

Los majaos de plátano y yuca se encentran

entre las preparaciones favoritas para los

niños piuranos porque son muy nutritivas,fa-

ciles de hacer y muy económicos ademas que

acompañan frituras, cecina o carne aliñada.

>TIPS

Se puede cocinar los plátanos en una

parrilla o a las brasas, estos quedaran

sencillamente deliciosos, tanto para

acompañar cualquier plato como para

hacer el popular majao.

>Receta para 8 personas

*ECONOMICA **REGULAR ***CARA