SALSA DE PEREJIL

SALSA DE PEREJIL

INGREDIENTES (Tipo Salsa Salada)

- 1 taza compacta de hojas de perejil

- 1/2 taza de aceite de oliva

- 4 ajíes amarillo fresco

lavados sin pepas ni venas.

- 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Moler en la licuadora o en la procesadora

el perejil con el aceite de oliva y los ajíes.

agregar sal. Debe quedar como una crema

Sirve para acompañar papas, carnes,

o pescado. Rinde para 6 personas.