ARRIMADO DE COL

ARRIMADO DE COL

INGREDIENTES

- 2 cucharadas de aceite

- 1 col mediana

- 1/2 kilo de carne de chancho

- 1 1/2 cucharadita de ajos molidos

- 1 cebolla

- sal y pimienta

- orégano

- 1 cucharada de vinagre

- 8 aceitunas en trozos

CALENTAR:

El aceite, dorar la cebolla picada, los ajos, 

ají y orégano, luego la carne en trocitos.

AÑADIR:

Un poco de agua, (hirviendo), que termine de cocer

sazonar, Agregar la col cortada a lo largo, 

hervir unos minutos y ya para servir el vinagre

 y las aceitunas.

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