PICANTE DE CHOCLOS

PICANTE DE CHOCLOS

INGREDIENTES

- 2 latas de choclos desgranados

- 1/4 taza de aceite

- 1 cucharadita de ajos molidos

- 1 tomate entero pelado (picado)

- 1 cucharada de ají molido

- 1 pastilla doble caldo de pollo

- 3 huevos mezclados

- 1 taza de leche evaporada

- 1/2 taza de queso parmesano

- sal y pimienta

- 3 huevos duros

- perejil picado

SANCOCHAR:

Los choclos en agua con gotas de limón 

y una pizca de azúcar, escurrir.

CALENTAR:

En una sartén el aceite, freír la cebolla, ajos, ají,

tomate y "doble caldo"

COCINAR:

El aderezo bien para incorporar los choclos, leche, 

huevos, sal y pimienta, cocer a fuego lento unos minutos.

RETIRAR:

Y agregar el queso parmesano, Vaciar el picante

en una fuente espolvorear con perejil.

ADORNAR:

Alrededor las papas y huevos duros en mitades.

a disfrutar :)

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