POLLO A LA CACEROLA

POLLO A LA CACEROLA

INGREDIENTES

- 1 pollo en presas

- 1/4 taza de aceite

- 1 taza de cebolla picada

- 1/2 taza de TOMATES ENTEROS PELADOS

   HOJA REDONDA(picado)

- 3 zanahorias medianas peladas y cortadas

- 1 ramita de apio

- 3 tazas de agua hirviendo

- 1 pastilla de DOBLE CALDO de pollo

- 1 taza de arvejitas hoja redonda

- 6 papas peladas

- 1 ramita de orégano

- 1 cucharada de perejil picado

- 1 cucharada de vinagre o 3 de vino

- 1 cucharadita de pimienta (al ras), sal

CALENTAR:

El aceite y freír las presas hasta que doren,

formar el aderezo con la cebolla, tomates

apio, zanahorias, perejil picado,sal pimienta.

AÑADIR:

El agua, doble caldo y arvejas, cuando 

esté a medio cocer las papas y el vino.

COCER:

Cuidando que no revienten las papas,

 Servir con arroz graneado.

<<<<>>>>