FIDEOS CON CAMARONES

FIDEOS CON CAMARONES

INGREDIENTES

- 1/2 de fideos largos nº 39 (sancochados)

- 1 kilo de camarones

- 1/2 taza de margarina

-  1 cebolla picada

- 3 dientes de ajos molidos

- 1 pimiento grande molidos

- 1 taza de tomates enteros pelados (picados)

- 1/2 taza de pasta de tomates enteros pelados

- 1/2 taza de vino blanco seco

- 1 cucharada de vinagre

- 1 hoja de laurel

- sal y pimienta

- 1 cucharadita de salsa inglesa

- 1 pastilla de doble caldo de pollo

- 1/4 taza de perejil picado

-  queso parmesano

LIMPIAR:

Los camarones, retirar el coral y pelar las colitas

DERRETIR:

La margarina y freír la cebolla, ajos, pimiento,

tomate, pasta de tomate, añadir el coral disuelto en agua y 

colado, el vino, vinagre, laurel, sal, pimienta, salsa inglesa

y "doble caldo", cuando la grasa suba al borde, agregar

las colitas y peregil, hervir 3 minutos.

RETIRAR:

Mezclar con los fideos, servir espolvoreando con

queso parmesano.

<<< disfruten >>>