FIDEOS A LA NAPOLITANA

FIDEOS A LA NAPOLITANA

INGREDIENTES

- 1/2 taza de fideos "largo nº 34" (sancochados)

- 1/3 taza de aceite

- 1/2 kilo tomates enteros pelados (picados)

- 1 cebolla grande picada

- 1 cucharada de pasta de tomate

- 1 cucharadita de ajos molidos

- 1 zanahoria mediana

- 1 rama de apio

- 1 hoja laurel

- sal, pimienta, azúcar (unas pizca)

- 12 aceitunas de botija picadas

- queso parmesano.

CALENTAR:

El aceite y freír la cebolla, tomates, pasta de tomate

ajos , zanahoria en trozos, apio, sal, azúcar, pimienta

y laurel, cocer a fuego lento hasta que todos los

ingredientes estén cocidos.

MEZCLAR:

Esta salsa con los fideos y servir espolvoreando

el queso `parmesano, Servir enseguida.

disfruten :)