CHANCHO ASADO

Ingredientes:

- 1 k de lomo de chancho

- 1/2 cdita de sazonador

- 5 cdas de sillao

- 1 cdita de sal

- 2 cdas de azúcar

- 6 cdas de ajo molido

- 2 cdas de sillao

- 1 pizca de azúcar

- sal, pimienta y sazonador al gusto

1. Cortar el chancho en tiras gruesas

y largas.

2. En una taza mezclar sal, sazonador,

sillao y azúcar; agregar esta mezcla al

chancho con el ajo molido y dejarlo

en macerar de 2 a 3 horas; luego llevar-

lo al horno por 45 minutos hasta que dore.

3. Cortar en lonjas y servir. Se puede

acompañar con una buena salsa de sillao.