ALITAS AL SILLAO

Ingredientes:

- 1 k de alitas de pollo

- 1 tz de sillao

- 1 cdita de ajo

- Sal , pimienta al gusto

- 3 cdas de aceite

- 1 cdita de crema de ají amarillo

- 1 cdita de maicena o chuño

*Opcional puede hacerlo con presas

de pollo al gusto

1. Macerar las alas con sillao, sal,

sazonador y maicena o chuño; dejarlas

unos 10 minutos.

2. En una sartén calentar aceite,

añadir ajo, ají amarillo.

3. Agregar las alitas, cocinar por

15 minutos hasta que estén tiernas,

luego retíralas.

Acompañamiento:

Con arroz blanco y papas doradas

* Si las desea picantes, las puede

macerar con crema de ají panca de un

día para otro.