ARROZ CHAUFA CON PESCADO

Ingredientes: (para 4 a 6 porciones)

• 1/2 kg de arroz cocido

• 1/4 kg de pescado

• 3 huevos

• 4 cebollitas chinas finamente picadas

• 6 Cdas. de AJI-NO-SILLAO' al gusto

• 1 cdta. de A.II-NO-MOTO'

• 1/2 cdta. de ajo molido

• aceite

• 1 sobre de Doña Gustas Pescado y Mariscos

• kion, sal y pimienta al gusto

• opcional: gotas de aceite de ajonjolí

Preparación:

1.- Hacer tortillas delgadas de

huevo y picar en tiritas.

2.- Cortar el pescado en cubos y

marinar (1 cdta. de aceite, 1/2 cdta.

de ajos, pimienta y 1/2 sobre de caldo

Pescado y Mariscos).

3.- En una sartén freír el kion cortado

en tiritas, luego agregar el pescado y dorar.

4.- Incorporar al arroz previamente

cocido y frío.

5.- Añadir el AJI-NO-SILLAO, la cebolla china,

el huevo picado, sal, AJI-NO-MOTO',

1/2 sobre de CALDO Pescado y Mariscos y mezclar.

6.- Al retirar del fuego, agregar unas

gotas de aceite de ajonjolí.