ASADO DE RES

ASADO DE RES

Ingredientes:

- 2 k de carne 

- 5 cdas de aceite 

- 2 tzs de cebolla picada 

— sal 

- 2 hojas de laurel 

- 2 cubitos de caldo de carne 

- sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla colocar aceite cuando 

esté caliente dorar la carne dándole 

vueltas para sellarla bien, agregar 

luego la cebolla, las hojas de laurel, 

sal y pimienta, bajar el fuego.

2. Tapar la cacerola y dejar hervir 

agregándole a pocos el caldo preparado 

con los cubitos de agua bien caliente, 

cuando la carne esté tierna cortar en 

tajadas y colocarla nuevamente en la 

cacerola y cubrirla con el aderezo de 

la cebolla que se licúa y se cuela.

3. Servir acompañado de arroz, 

puré de papas o ensalada.