CARNE KIN TU

Ingredientes:

- 250 gs de carne de res en lonjas

- 7 cabezas de cebollita china picada

- 1/4 de ají amarillo picadito

- 1/4 de pimiento amarillo picadito

- 1 cda salsa inglesa

- 1/2 tz de salsa de tamarindo

- Pizca de sal, pimienta y azúcar

- 1 '/2 cda dechuño

- 1/2 cda de pisco

- 3 cdas de aceite

1.- Aderezar 5 minutos la carne con sal,

pimienta, sazonador, 1/2 cucharadita

de chuño y pisco.

2.- En una sartén con 2 cucharadas

de aceite freír las verduras y azúcar.

3.- Agregar la carne y sazonadores.

4.- Luego de agregar el tamarindo y

la salsa inglesa y saltear hasta que

hierva, espesar con 1 cucharadita de

chuño disuelto en agua y servir acompañado

de arroz blanco o chaufa.