MAYONESA DE LECHE

Ingredientes:

- Leche evaporada

— Aceite

- Sal y pimienta

- Una pizca de mostaza

- Zumo de limón o vinagre.

1. Colocar en la licuadora leche

hasta cubrir las cuchillas.

2. Poner a la máxima velocidad y

añadir poco a poco un chorrito de aceite.

3. Cuando la mezcla este espesa,

agregar gotas de limón una pizca de mostaza.

4. Sazonar con sal y pimienta.