PANQUEQUES

Ingredientes:

- 1 1/2 tzs de harina sin preparar

- 11/2 tzs de leche

- 4 huevos

- '/2 cdita de sal

- Margarina para freír

- Rellena a gusto (manjar blanco,

mermelada, etc.)

- Miel

- Azúcar impalpable

- Frutas de su elección

1. Mezclar todos los ingredientes en un

depósito y amasar. Formar una masa lisa

y uniforme. Dejar reposar 10 minutos luego

cortar piezas de tamaño uniforme derretir

en una sartén una cucharadita de margarina.

Verter una porción de la mezcla y freír por

ambos lados. Repetir hasta terminar la masa,

añadiendo margarina cada vez.

2. Servir con manjar blanco, o mermelada;

se puede decorar con miel de frutas o azúcar

impalpable, de acuerdo al gusto o a la

imaginación.