TALLARINES ROJOS

Ingredientes: (para 4 a 6 porciones)

• 1 kg de tallarín delgado sancochado

• 500 g de carne molida ó 750 g

de bistec picado en tiras

• 2 cebollas picadas o rayadas

• 2 zanahorias rayadas

• 2 dientes de ajo

• 11/2 taza de jugo de tomate

• 7/4 taza de pasta de tomate

• 1 1/2 cdta. de azúcar

• 2 sobres de Doña Gustas Carne

• hongos, laurel, sal, pimienta

y AJI-NO-MOTOe al gusto

• queso parmesano para espolvorear

al gusto

Preparación:

1.- En una cacerola freír la cebolla, ajos

y la carne.

2.- Agregar luego el jugo del tomate,

hongos, laurel, 2 sobres de caldo carne,

pasta de tomate, sal, pimienta y

AJI-NO-MOTO® al gusto.

3.- Dejar cocinar por unos minutos

a fuego lento. Agregar la zanahoria rallada

y remover suavemente.

4.-Adicionar el azúcar y agua si fuera

necesario hasta que esté bien cocida

la carne. Si desea la salsa un poco más

espesa, puede añadirle chuño diluido

previamente en un poco de agua fría.

Servir los tallarines y verter sobre

ellos la salsa. Espolvorear queso

parmesano.