TEJAS DE PECANA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

- 300 g de chocolate de cobertura bitter

- 1 tz de manjar blanco espeso

- 24 mitades de pecanas

- 2 cdas de glucosa.

1. Poner la glucosa y el manjar blanco

en una cacerola pequeña y llevar a fuego

moderado moviendo por 10 minutos. hasta que la

glucosa se disuelva completamente. Deje enfriar.

2. Cuando el manjar blanco está bien frio, se

toman porciones y se pegan con ellas dos

mitades de pecana, haciendo una especie

de sándwich. Se derrite la cobertura a

baño maría, fuera del fuego, y se bañan

las tejas, usando un tenedor para que

escurra el exceso de chocolate.

Dejar enfriar sobre papel de manteca

y después fórralas con papel aluminio

para que se conserven.

También pueden prepararse con chocolate

blanco.