PESCADO AL AJO

Ingredientes:

- 1 k de pescado

- 6 hojas de lechuga

- 3 cdas de ajo molido

- harina

- perejil picado

- sal y pimienta

- 1 /2 1 de aceite.

1.- Limpiar y cortar el pescado en

trozos de regular tamaño.

2.- Si el pescado es pequeño puede permanecer

entero, pero limpio de vísceras.

3.- Sazonamos con sal y pimienta.

4.- Pasar el pescado por harina y freímos

en una sartén con aceite bien caliente.

5.- Dorar el pescado por ambos lados y

agregamos el perejil picado y el ajo

molido a la sartén.

6.- Revolver por unos instantes

y sacamos del fuego.

Servimos decorando con

lechuga, tomate y yucas.