BRÓCOLI A LA GRIEGA

Ingredientes:

- 1/2 k de brócoli

- 1 cebolla picada

- 1 cdita de ajo molido

- 1/2 cdita de kion picado

- 3 tzs de agua

- 1/4 tz de puré de tomate

- 1/4 tz de vino blanco

- 1/ 4 tz de vinagre

- 2 cdas de culantro molido

- 1/4 tz de perejil fresco picado

- pimienta blanca.

1. Combina la cebolla con el ajo y

el kion. En una ollita pon el agua, el puré de

tomate, el vino blanco, la mezcla de cebolla,

el vinagre y culantro

2. Cocina tapado a fuego muy suave por

unos minutos. Añade el brócoli y sigue

cocinando hasta que este cocido pero

crujiente.

3. Retira y deje entibiar. Espolvorea

entonces con el perejil y la pimienta.