MAZAMORRA DE CHANCACA

Ingredientes:

- 3 tapas de chancaca

- 4 tz de agua

- 1 lata de leche evaporada

- 6 cdas de harina

- 1 rajitas de canela

- canela molida (decoración).

1. Hervimos la chancaca con el agua y la

canela. Luego, disolvemos la harina

con la leche y la colamos con el colador fino.

2. Añadimos la miel de chancaca a la

mezcla y colocamos a fuego lento, madera.

Retiramos del fuego cuando la mezcla se

espese ligeramente y hierva. Sirva y

decore con la canela molida.