TOFFES

Ingredientes:

- Un tarro de leche evaporada

- 1 barra de mantequilla

- 2 cdas de cocoa (opcional)

- 1 cdta Canela

- Azúcar 500 gr

1. En una olla colocar el azúcar, y la mantequilla;

poner a fuego lento hasta que la mantequilla

se derrita, después agregar la leche evaporada y la

que la mantequilla se derrita, después agregar

la leche evaporada y la cocoa (opcional),

junto con la canela.

2. Mueva constantemente con una cuchara

de palo para que no se pegue en la olla. Sabemos

que ya está a punto, cuando al mover se puede

ver el fondo de la olla; luego vaciar en una

fuente engrasada, y dejar enfriar. Una vez frio

puede envolverlos o hacerlos bolitas con

las manos ligeramente engrasadas y colocarlos

en pirotines.