Pollo con ciruelas

Pollo con ciruelas

ingredientes

1 pierna con entrepierna

10 mililitros de zumo de limón

10 gramos de mantequilla

1 gramo de romero fresco

30 mililitros de salsa de soya

20 gramos cle mostaza

50 gramos de ciruelas o guíndas

50 gramos de manzanas rojas

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cubrir el pollo con

mantequilla, zumo de

limón, romero, sal y

pimienta. Poner en una

asadera junto con las .

manzanas y una parte de

las ciruelas o guindas.





Hornear a 180 °C por

veinticinco minutos,

sacar y añadir el resto

de las ciruelas o guindas

mezcladas con la soya y

la mostaza.



Continuar con la cocción

hasta que el pollo esté

dorado y servir con arroz

o con vegetales frescos

o cocidos