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Pollo enrollado con Tocino al Horno
Ingredientes
2 filetes de pechuga
40 gramos de queso crema
10 gramos de cebollines (chives)
5 mililitros de salsa de tabasco
100 gramos de tocino en tiras
10 gramos de mantequilla
2 gramos de paprika
sal y pimienta al gusto.
Preparacion
En una parte gruesa de la
pechuga hacer un corte
hasta llegar a la parte
delgada, tratando de
hacer un fondo vacio.
En un bol ablandar el
queso crema , agregar
los chives y la salsa de
tabasco. Poner esta
mezcla en una boquilla
y rellenar la pechuga,
asegurandola con
mondadientes.
Enrollar la pechuga con
las tiras de tocino para
que el relleno no se
salga, espolvorear con
sal y pimienta.Ponerla
en una asadera.
Hornear a 175ºC por
veinte minutos o hasta
que la pechuga este
cocida.Finalmente
espolvorear con paprika.
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