Quesadillas

Ingredientes

250 gramos de harina de maíz para tortillas 

5 gramos de saI 

125 mllilitros de agua tibia

12 tajadas de queso Cheddar

Preparación

 

En un bol mezclar la 

harina y Ia sal echando 

el agua poco a poco 

hasta tener una masa 

tierna. Cubrir con un 

paño y dejar reposar. 



Dividir la  masa en 

partes iguales. Amasar 

sobre una superficie 

enharinada para que no 

se peguen, hasta que 

estén bien finas. 



Calentar una sartén

de fondo grueso, a

fuego fuerte. Cocinar la

tortilla por ambos lados

hasta que comience a

esponjar. Incorporar el

queso Cheddar y luego

envolver..



Acompañamiento: agua

de cebada y kiwi en

trozos.